يعتبر الثوم والبصل من الأطعمة الأقوى رائحة، وأشدّها أذىً على النّاس، وأكثرها إحراجاً أيضا. لكن إن علم النّاس فوائدهما، لما تخلّوا عنهما.
ففي روسيا مثلاً يطلقون على الثّوم الطعام السحري، لمعرفتهم أنّ الثّوم هو أقوى منشّط طبيعي للجسم والعقل البشريين، وحبيبات الثّوم هي منشّطة للدّورة الدمويّة وجهاز المناعة أيضاً، وتعتبر مضادًاً حيويّاً طبيعياً نباتيّاً قاتلاً للبكتيريا والفيروسات، ويقتل ديدان الأمعاء والطفيليّات المعويّة.
معلومات عامّة عن الثوم:
- لا يجوز الإكثار من تناول الثوم؛ لأنّ الإكثار منه يؤدّي لقرحة المعدة والحموضة وحرقان المريء، وتهيّج المعدة.
- يجب الابتعاد كلّ البعد عن أقراص الثّوم المجفّفة الّتي تباع في الصيدليّات؛ لأنّ جفافها يمنع وجود الزيت الطيّار بداخلها والّذي هو سرّ الفائدة الكبيرة في الثّوم، لكن هذه الأقراص لا تحوي سوى خمسة بالمئة من الفائدة الطبيعيّة للثوم.
- إنّ ابتلاع الثّوم كلّ يوم يحمي الجسم من سرطان الرئة والثّدي والكبد والمثانة؛ حيث يعمل على التّنبيه ضدّ خلايا السرطان.
- يعتبر الثّوم هو النّبات الوحيد الّذي يؤخّر أعراض مرض الإيدز، ويؤخّر تطوّرها مع وجوب التّنبيه لعدم شفائه إيّاها على الإطلاق.
- يسهم الثّوم في التّعجيل في الشّفاء من حالات البرد الشّديد والتهابات البرد والروماتيزم والحمّى. وابتلاع الثّوم يمنع التجلّط المفاجئ في الدّم والقلب والمخ؛ لأنّه يمنع حدوث انخفاض سيولة الدّم، وكلّما تناول الفرد الثوم مع الفاكهة أو الخضروات ازدادت فائدته أكثر من تناوله وحده.
- يعتبر الثّوم أفضل علاج للرّبو والأنيميا؛ حيث يعمل كمنشّط ومنبّه لمراكز التنفّس داخل المخ، ويعمل على فتح الشّعب الهوائيّة بشكل ملحوظ ولعلاج النّسيان وأعراض الزهايمر ينصح بابتلاع الثّوم كلّ يوم.
- يستخدم الثوم لعلاج ضعف العضلات.
- يعتبر الثّوم مفيداً في فتح الشهيّة
معلومات عامّة عن البصل:
- يعدّ البصل مطهّراً للمعدة ومخلّصاً لها من الميكروبات، ويسهم في تنشيط التنفّس وتهدئة الأعصاب وتقوية المناعة، ويعمل البصل كمضاد فعّال للأرق.
- يوضع البصل على الجروح؛ فهو يساعد على شفائها، وهو مفيدٌ أيضاً في تنقية الدم وتنظيم دورته الدمويّة، ويعمل البصل كمدرّ للبول، وإزالة العرق، وتضميد الجروح والدّمامل.
- يسهم البصل في علاج بعض أمراض الكبد والكلى، وتقتل أبخرته الجراثيم والجروح الملوّثة.
- يعمل عصير البصل على قتل الأعشاب الطفيليّة، ويمنع من الإصابة بعسر الهضم والمغص المعدي والكلوي والمعوي.
- يفيد البصل الجلد والشّعر لاحتوائه على مركّباتٍ كبريتيّة.
- يعتبر البصل مفيداً لفتح الشهيّة